Ingrédients (pour 8 Onigiri):
*Riz bouilli : 4 verres
*Sel:une pincée par onigiri
*Graines de sésame grillées:une petite poignée
*Feuilles de nori (algue grillée):8 feuilles
*Saumon grillé:1 petit filet (ou autre ingrédient de farce au choix)
Préparation:
Partager le riz en 8 parts égales , mouillez vos mains et prenez un peu de sel;de sésame et une portion de riz.
Faites un petit puit assez profond au centre de votre portion de riz et insérez-y l'ingrédient désiré.Rebouchez le trou avec un peu de riz et pressez fermementla boulette entre vos mains.Faites en sorte que la farce se retrouve au centre de l'onigiri.Une fois que le tout tient bien ensemble , vous pouvez le modeler dans la forme que vous désirez. Le riz est tellement collant que,normalement,l'onigiri reste compact.Envellopez le ensuite dans une feuille de nori (moi quand j'en fais je met une feuille de salade ^^ ).Moins il y a de nori,plus c'est joli,mais il est aussi plus difficile de faire conserver sa forme au riz.
Et voila,vous avez un casse-croute vite fait,bien fait,et surtout délicieux!!
Bon appétit
texte tiré de shojo mag mais c'est moi qui ai tout recopier!!!Donc no touch please